Product Description
Vigna Marona
Denominazione Oltrepò Pavese Doc
Varietà 100% Croatina
Prima annata prodotta 1934
Superficie vigneto 2 ettari
Esposizione Ovest
Altitudine 180-220 s.l.m.
Pendenza Dal 40% al 75%
Anno di impianto 2001
Piante per ettaro 5.500
Resa per ettaro 70 q
Tipo di terreno Argilloso-limoso in superficie con vene calcaree
Potatura Guyot semplice
Vendemmia Manuale in cassetta
Fermentazione Tradizionale in vasca
Vinificazione Diraspato, bacca intera, macerazione prefermentativa con follature
Affinamento In vasca
Grado alcolico 14% vol.
Acidità totale 6,70 g/l
Acidità volatile 0,27 g/l
Ph 3,43
Temperatura di servizio 16°-18°
Colore Rosso rubino intenso con sfumature porpora Olfatto Vinoso, caratteristico del vitigno, con in evidenza la marasca, il mirtillo e leggeri cenni floreali e pepati
Palato Attacco fruttato e saporito, ritornano i toni vinosi di marasca e mirtillo, acidità moderata, tannino schietto e vivo caratteristico del vitigno